2018年9月11日

華中華

西ゆうじ・ひきの真二
うなった

横浜中華街を舞台にした、チャーハンひとすじグルメ漫画、全19巻。高級店で下働きする主人公が、街の小さな店で、安い、うまいメニューを振る舞う。登場する料理は、単行本で1ページずつ使って紹介。合計で124ものレシピは、多くが作中の設定通り、ありふれた食材で再現できそうだ。専門料理漫画として長く続いたのは、原作者の力が大きい。残念ながら西氏の逝去により、傑作和菓子職人漫画『あんどーなつ』とともに未完。両作品とも、主人公のように日々を全力で、大切に生きようと思わせてくれる作品だ。

文=旨井旬一